venerdì 29 gennaio 2010
Ecco un calendario dei tempi balsamici di raccolta di alcune piante. Nel proprio periodo “balsamico” la pianta è al massimo della completezza dei suoi principi costituenti, tali da mantenersi per tutto l’anno, sia seccate che preparate in oleoliti o tinture. Ricordo, che é buona norma raccogliere una sola pianta per volta o comunque tenere ben separate le piante diverse per evitare imprudenti mescolanze. Nel raccogliere le piante, ricordarsi di aver cura di non danneggiare troppo il resto della pianta e l'ambiente circostante, di scegliere gli esemplari migliori, lasciandone intatti sul posto almeno altrettanti sia per non alterare l'equilibrio naturale del luogo sia per poterne ritrovare facilmente negli anni a venire. Fin da piccola mi insegnarono a prestare attenzione alla Natura, che non si deve mai sradicare una pianticella per coglierne solamente i fiori, né privare un arbusto di tutti i suoi rami. Nell'estrarre le radici, operazione distruttiva al massimo grado, si deve sempre aver cura di raccoglierne la quantità minima indispensabile e quando è possibile, eseguire la raccolta su diverse piante prendendo una radice da ciascuna. Ringraziare sempre la pianta donatrice con un offerta.
Il tempo lunare più favorevole, se il clima asciutto e solatio lo permette, è quello che va’ dalla Luna Crescente di primo quarto fino alla successiva fase di Luna Piena.
A seconda delle zone d’Italia, questi tempi balsamici possono variare di settimane, a causa dei sempre più frequenti sbalzi climatici. Personalmente, prendo come riferimento anche la divisione ottonaria del tempo, data da Equinozi, Solstizi e Punti Intermedi, ossia divido l’anno in otto parti, ma la cosa importante è incominciare con un riferimento, poi l’esperienza aiuterà “l’occhio“ a percepire la bellezza e la salute della specie ricercata. L’importante è iniziare. Le Erboristerie di fiducia possono comunque rifornirci là, dove non tutte le varietà sono per noi di facile riconoscimento e raccolta.
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Il tempo lunare più favorevole, se il clima asciutto e solatio lo permette, è quello che va’ dalla Luna Crescente di primo quarto fino alla successiva fase di Luna Piena.A seconda delle zone d’Italia, questi tempi balsamici possono variare di settimane, a causa dei sempre più frequenti sbalzi climatici. Personalmente, prendo come riferimento anche la divisione ottonaria del tempo, data da Equinozi, Solstizi e Punti Intermedi, ossia divido l’anno in otto parti, ma la cosa importante è incominciare con un riferimento, poi l’esperienza aiuterà “l’occhio“ a percepire la bellezza e la salute della specie ricercata. L’importante è iniziare. Le Erboristerie di fiducia possono comunque rifornirci là, dove non tutte le varietà sono per noi di facile riconoscimento e raccolta.
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Gennaio: Bergamotto
Febbraio : Abete bianco, Abete rosso, Cipollaccio col fiocco, Cipresso.
Marzo : Asparago, Barba di becco, Borsa di pastore, Bosso, Cappero, Erica carnicina, Faggio, Felce florida, Fumaria, Genziana, Lichene pulmonario, Margheritina, Nocciolo foglie, Olivo, Olmo, Pesco foglie, Pino silvestre, Pioppo, Prugno, Quercia corteccia, Salice rosso, Sanguinello, Serenella, Viola mammola.
Febbraio : Abete bianco, Abete rosso, Cipollaccio col fiocco, Cipresso.
Marzo : Asparago, Barba di becco, Borsa di pastore, Bosso, Cappero, Erica carnicina, Faggio, Felce florida, Fumaria, Genziana, Lichene pulmonario, Margheritina, Nocciolo foglie, Olivo, Olmo, Pesco foglie, Pino silvestre, Pioppo, Prugno, Quercia corteccia, Salice rosso, Sanguinello, Serenella, Viola mammola.
Aprile : Acero, Agrifoglio, Alliaria, Betulla, Biancospino, Calendula, Carciofo foglie, Castagno, Centocchio, Crescione, Gramigna rossa, Imperatoria, Lapazio, Larice, Ligustro, Mentastro, Ortica, Primavera, Salice bianco foglie e corteccia, Tamerici, Tarassaco, Tiglio semplice, Valeriana, Viola del pensiero.
Maggio : Acetosa, Acetosella, Aglio orsino, Altea, Arancio amaro, Asperula, Bocca di lupo, Camomilla, Ciliegio, Cineraria, Cinquefoglio, Edera terrestre, Erba roberta, Farfaraccio, Fico, Finocchio marino, Fiordaliso, Malvone, Prezzemolo, Pulmonaria, Rosa canina, Rosa rossa, Rosolaccio, Sambuc fiori, Serenella, Trifoglio fibrino.
Giugno: Agrimonia, Amarena, Bocca di leone, Borragine, Camedrio,
Caprifoglio, Cardo benedetto, Centinodio, Consolida maggiore, Crespino, Dragoncello, Ebbio, Erisimo, Eucalipto, Eupatorio, Fico d'india, Fragola, Giglio bianco bulbo, Ginestrino, Lampone, Ligustro, Malva comune, Malva silvestre, Margherita, Millefoglio, Mirtillo, Mirto, Nepetella, Ortica bianca, Parietaria, Pervinca, Pesco, Pilosella, Pulegio, Risetto, Rosmarino, Ruta, Salvia officinale, Timo Serpillo, Timo vulgare, Verbasco, Veronica, Vulneraria, Iperico.
Maggio : Acetosa, Acetosella, Aglio orsino, Altea, Arancio amaro, Asperula, Bocca di lupo, Camomilla, Ciliegio, Cineraria, Cinquefoglio, Edera terrestre, Erba roberta, Farfaraccio, Fico, Finocchio marino, Fiordaliso, Malvone, Prezzemolo, Pulmonaria, Rosa canina, Rosa rossa, Rosolaccio, Sambuc fiori, Serenella, Trifoglio fibrino.
Giugno: Agrimonia, Amarena, Bocca di leone, Borragine, Camedrio,
Caprifoglio, Cardo benedetto, Centinodio, Consolida maggiore, Crespino, Dragoncello, Ebbio, Erisimo, Eucalipto, Eupatorio, Fico d'india, Fragola, Giglio bianco bulbo, Ginestrino, Lampone, Ligustro, Malva comune, Malva silvestre, Margherita, Millefoglio, Mirtillo, Mirto, Nepetella, Ortica bianca, Parietaria, Pervinca, Pesco, Pilosella, Pulegio, Risetto, Rosmarino, Ruta, Salvia officinale, Timo Serpillo, Timo vulgare, Verbasco, Veronica, Vulneraria, Iperico.
Luglio: Achillea, Alloro foglie, Arancio dolce, Arnica, Artemisia, Assenzio, Bardana foglie, Basilico, Canapa selvatica, Capelvenere, Cardo mariano, Carota, Centaurea minore, Cetriolo,
Cicoria, Coda cavallina, Corbezzolo foglie, Cumino dei prati, Edera, Elicriso, Meliloto,
Melissa, Menta acquatica, Menta piperita, Mentastro, Mentone, Mugo, Origano, Porcellana, Ribes nero, Ribes rosso, Salvia sclarea, Santolina, Semprevivo, Tiglio semplice, Tiglio doppio, Verbena.
Agosto : Aglio, Anice verde, Caglio, Carrubo, Cipolla, Coriandolo, Finocchiella, Giaggiolo, Girasole, Iride germanica, Lampone, Licopodio, Luppolo, Maggiorana, Melanzana, Mirtillo, Peperoncino, Piantaggine, Polipodio, Prezzemolo, Santoreggia, Sedano, Tormentilla, Uva ursina, Verga d'oro, Vite americana.
Settembre : Aneto, Angelica, Angelica selvatica, Arnica, Barba di becco, Bistorta, Calcatreppolo, Calendula, Canna, canna di palude, Cappero, Cardo dei lanaioli, Cariofillata,
Castagno d'india, Cedrina, Cicoria, Cinquefoglio, Giglio bianco bulbo, Ginepro rosso frutti,
Ortica, Pungitopo, Quercia foglie, Rosa canina, Rovo frutti, Tamerici, Tarassaco, Valeriana, Zucca.
Ottobre : Acetosa, Ailanto, Asfodelo radice, Asparago, Bardana radice, Borsa di pastore, Carota,
Consolida maggiore, Felce maschio, Genziana, Ginepro bacche, Limone, Lingua di cane, Liquirizia, Malva silvestre, Ninfea, Pioppo, Rabarbaro alpino, Sedano montano, Sigillo di Salomone, Sorbo frutti.
Novembre : Agrifoglio, Alloro, Felce florida, Finocchio, Frangola, Mestolaccia, Nespolo, Olmo.
Dicembre : Arancio amaro, Arancio dolce.
Cicoria, Coda cavallina, Corbezzolo foglie, Cumino dei prati, Edera, Elicriso, Meliloto,
Melissa, Menta acquatica, Menta piperita, Mentastro, Mentone, Mugo, Origano, Porcellana, Ribes nero, Ribes rosso, Salvia sclarea, Santolina, Semprevivo, Tiglio semplice, Tiglio doppio, Verbena.
Agosto : Aglio, Anice verde, Caglio, Carrubo, Cipolla, Coriandolo, Finocchiella, Giaggiolo, Girasole, Iride germanica, Lampone, Licopodio, Luppolo, Maggiorana, Melanzana, Mirtillo, Peperoncino, Piantaggine, Polipodio, Prezzemolo, Santoreggia, Sedano, Tormentilla, Uva ursina, Verga d'oro, Vite americana.
Settembre : Aneto, Angelica, Angelica selvatica, Arnica, Barba di becco, Bistorta, Calcatreppolo, Calendula, Canna, canna di palude, Cappero, Cardo dei lanaioli, Cariofillata,
Castagno d'india, Cedrina, Cicoria, Cinquefoglio, Giglio bianco bulbo, Ginepro rosso frutti,
Ortica, Pungitopo, Quercia foglie, Rosa canina, Rovo frutti, Tamerici, Tarassaco, Valeriana, Zucca.
Ottobre : Acetosa, Ailanto, Asfodelo radice, Asparago, Bardana radice, Borsa di pastore, Carota,
Consolida maggiore, Felce maschio, Genziana, Ginepro bacche, Limone, Lingua di cane, Liquirizia, Malva silvestre, Ninfea, Pioppo, Rabarbaro alpino, Sedano montano, Sigillo di Salomone, Sorbo frutti.
Novembre : Agrifoglio, Alloro, Felce florida, Finocchio, Frangola, Mestolaccia, Nespolo, Olmo.
Dicembre : Arancio amaro, Arancio dolce.
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